Ese es el título de un artículo que aparece en el cuadernillo de viajes que el diario neoyorquino “The New York Times” publica los sábados. El autor o la autora, en este caso autor, Denny Lee, ha pasado un fin de semana en Donostia, recorriendo sus playas, sus bares, spas, tiendas de moda y restaurantes. Merece la pena ver las fotografías de Denis Doyle.

En 36 horas, a Lee le ha dado tiempo de ir al Mercado de la Bretxa, visitar a Andoni Luis Mugaritz y a Juan Mari Arzak (el padre de la cocina vasca moderna) y Elena Arzak, subir al monte Urgull –desde donde disfrutó de las magníficas vistas de la Isla Santa Clara-, ponerse hasta arriba de pintxos en el Aloña Berri, el Txepeta, el Ganbara y La Cepa, y visitar La Perla Centro Talaso Sport. El domingo, antes de marcharse, se acercó también hasta la playa de Ondarreta donde degustó una mariscada en el Branka (“no se deje engañar por la decoración tipo discoteca o los modernos”, dice, puesto que “el restaurante se toma la comida muy en serio”).

El artículo, que hace un buen repaso por Donostia, empieza y termina mal. Lee afirma que los entendidos llaman a San Sebastián la “capital culinaria de Europa” o “el mejor lugar para comer del mundo” pero indica que eso quizás sea debido a la aristocracia francesa que durante el siglo XX importó sus chefs convirtiendo la ciudad en un “destino vacacional gastronómico”. Un poco más abajo da cierto crédito a los propios vascos, que se toman la comida “tan en serio como el fútbol”.

En el ultimo párrafo, el autor recomienda combinar dos de los pasatiempos preferidos de los donostiarras: “tomar el sol y comer". Para ello sugiere encontrar un lugar en la playa para descansar o volver al hotel para echar una siesta. Toma tópico español donde los haya. Hablando de español, el artículo no menciona ni una sola vez el nombre de la capital guipuzcoana en euskera con lo que, más de un estadounidense que llegue por carretera, podría tener dificultades para encontrarla.